コスタリカのコーヒーは現在、全生産量のうち約半数が
スペシャルティコーヒーとして市場に供給されています。
カンデリージャはいくつかの小規模生産者が共同で立ち上げ
2000年にスタートしたマイクロミルで、コスタリカでの
スペシャルティコーヒーの先駆け的な存在です
ハチミツのような甘味と香りが際立つ滑らかな口当たり
カップではミルクチョコレート、ココア、チェリーやレモンなどの
フルーティーさが感じられます