シベリア農園は、1870年にコーヒー栽培を始めた歴史ある農園。
農園名の「シベリア」は、標高が高く、気候が涼しいことから名づけられた。
農園は、ジャマテペック火山の東斜面にある。
イエローカツーラはウォッシュドよりもナチュラルのほうが本来の個性が出るという。
コーヒーの特徴はハイカカオチョコ、ミント、シトラス、ハーブ。