エルマドリアード農園は、バトレス家が所有する７つの農園のひとつで、
標高1250−1500メートルにある。
栽培品種はパカマラとブルボン。肥沃は土壌は、ソフトな酸味と
チョコレートとキャラメルの風味を持ったコーヒーを作り出す。
2003年、2005年、2009年にはカップオブエクセレンスで入賞している。
温泉水を利用したサンタテレサのウェットミルとドライミルで環境賞を受賞